Trứng vịt lộn
08/11/2016
Xin chào, tôi tên là Đức Trung.
Tôi nhớ có một lần Công ty chúng tôi tổ chức đi ăn uống, vì hôm đó có hai người Nhật đi cùng nên chúng tôi chọn một quán mà món ăn ở đó đậm tính chất Việt Nam. Đối với người nước ngoài nói chung và người Nhật nói riêng thì hầu hết món ăn của Việt Nam họ điều có thể thưởng thức được, nhưng để cho bữa ăn có phần "kinh dị" chúng tôi đã gọi một món bí mật. Đến đây thì chắc các bạn đã thắc mắc món ăn đó là gì phải không? Đó là một món ăn rất quen thuộc mà bạn có thể gặp ở bất cứ nơi đâu ở VN đó chính là trứng vịt lộn. Trứng vịt lộn là một trong những món ăn nhẹ bình dân ở Việt Nam và được coi là món ăn bổ dưỡng. Tuy nhiên, đây lại là món ăn kinh dị với rất nhiều người trên thế giới khi họ không thể hiểu nổi tại sao lại có thể ăn quả trứng khi phôi đã phát triển thành hình? Vâng, dưới đây là hình ảnh kinh dị đó.
Vì sao lại gọi là trứng vịt lộn?
Những quả trứng lộn không được đích thân những con vịt mái ấp, có lẽ vì lý do đó nên mới gọi là "lộn".
Những quả trứng được thu hoạch về người ta sẽ chọn những quả đã được vịt trống thụ tinh bằng cách soi trên một ngọn đèn, thường là bóng đèn tròn dây tóc. Trứng có trống (hay còn gọi là trứng có cồ) là bên trong có những mầm nhỏ nhô lên (phôi thai) tức là đã được thụ tinh, những trứng này được mang vào lò ấp sau khoảng 20 đến 25 ngày sẽ được những trứng vịt lộn, còn để lâu hơn khoảng 30 ngày trứng sẽ nở thành những con vịt.
Cách ăn trứng
Cách ăn trứng lộn phổ biến nhất là luộc ăn kèm với rau răm, chấm muối tiêu hòa chung với chanh và ớt. Tuy nhiên chúng tôi cũng đoán được khả năng cả hai người Nhật từ chối thưởng thức món ăn này nếu như ăn theo kiểu phổ biên nên chúng tôi đã gọi món có chút biến tấu có tên trứng vịt lộn sốt me.
Nguồn ảnh: Đức Trung
Những quả trứng lộn được chế biến và xếp gọn gàng trong đĩa trông cũng thật hấp dẫn.
Và dưới đây là hình ảnh rất biểu cảm khi thưởng thức món ăn này.
Nguồn ảnh: Đức Trung
Chỉ cần nhìn qua bức ảnh nay thôi thì bạn cũng đủ hiểu cái cảm giác sắp thưởng thức và đã thưởng thức món ăn này của nhưng người nước ngoài rồi đó :D.
Nếu bạn cũng muốn có cái cảm giác đó hãy đứng lên và đi ăn thôi nào.Giá của mỗi quả trưng như thế này chỉ 5000 vnđ thôi nhé. Còn chờ gì nữa!